Posted by / duminică, 20 noiembrie 2016 / No comments / ,

BAUTURA CU LAPTE DE COCOS SI CHEFIR CARE VINDECA INTESTINELE SI REDUCE BALONAREA



Un articol de Petrut

Un singur om are in corp mai multe bacterii decat numarul total al tuturor locuitorilor Terrei din toate timpurile. Principalele functii ale bacteriilor intestinale benefice sunt acelea de a sprijini sistemul imunitar si de a impiedica dezvoltarea germenilor patogeni.

Pe langa aceste functii, bacteriile benefice mai contribuie si la digestia alimentelor, in special a amidonului, si ne pot influenta chiar si performantele mentale.

Foto: wikihow

Daca nu ne ingrijim de sanatatea organismului, echilibrul acestui ecosistem important este pus in pericol. Consumul regulat de alimente nesanatoase, de alcool si de antibiotice poate duce la anihilarea bacteriilor protectoare.

Pentru mentinerea unei flore bacteriene sanatoase este esential sa respectam o alimentatie echilibrata, dar cel mai bun mod de a grabi refacerea florei intestinale il reprezinta consumul de alimente si bauturi probiotice.

Chefirul este diferit de iaurtul obisnuit prin faptul ca poate coloniza tractul intestinal. Iar chefirul imbogatit cu lapte de cocos este probabil cel mai bun aliment fermentat pe care il poti prepara acasa.

Boabele de chefir sunt combinatii de drojdii vii si bacterii benefice. Aceste boabe constituie un organism viu al carui aspect aduce cu cel al inflorescentelor de conopida. Boabele de chefir nu sunt insa usor de procurat si, cel putin deocamdata, nu sunt tocmai ieftine. Asa ca atunci cand nu reusesti sa pui mana pe ele, te sfatuim sa folosesti o cultura mama sub forma de praf sau un kit de activare a chefirului.

Reteta

Ingrediente:

- 1 lingura de boabe de chefir sau cultura mama pentru kefir

- 2 cani de lapte de cocos

- borcan din sticla

- o bucata de panza

- banda de cauciuc

Preparare:

Intr-un borcan, amesteca boabele de chefir sau cultura mama pentru chefir (potrivit instructiunilor de pe ambalaj) cu laptele de cocos. Acopera apoi borcanul cu o bucata de panza fixata cu banda de cauciuc si depoziteaza-l intr-un loc calduros timp de 12-24 de ore ca sa incurajezi procesul de fermentatie. 

Dupa acest timp, agita bine borcanul. Cand uleiul de cocos se ingroasa si capata un iz usor acrisor, inseamna ca s-a transformat in chefir.

In acest moment, amestecul poate fi strecurat pentru indepartarea boabelor (retine ca boabele pot fi refolosite daca le pui imediat la frigider intr-un borcan). Tine chefirul cateva ore la rece, apoi serveste-l.

- Daca folosesti un recipient din metal sau o lingura metalica, vei impiedica procesul de fermentatie, iar chefirul nu se va ingrosa. Cel mai bine este sa folosesti recipiente din sticla si linguri de lemn sau de plastic.

- Daca chefirul nu se ingroasa dupa 24 de ore, inseamna ca temperatura de depozitare nu a fost suficient de mare.

Despre autor:
Petrut s-a alaturat echipei Secretele pentru a veni in sprijinul oamenilor cu informatii despre o viata sanatoasa. Pe Petrut il puteti gasi pe facebook!



*In lipsa unui acord scris din partea Secretele.com, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului BAUTURA CU LAPTE DE COCOS SI CHEFIR CARE VINDECA INTESTINELE SI REDUCE BALONAREA

Iti Plac Secretele ?

Daca da, introdu aici adresa ta de E-mail pentru a afla mai multe Secrete.

Este GRATIS si nu facem spam !

Related Posts

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

URMARESTE-NE!
[6][recent][recent][Ultimele Articole]