Posted by / marți, 18 august 2015 / No comments / ,

Reteta de castraveti murati fara otet pentru cei cu probleme la stomac



Un articol de Cristian Iacov

Stim cu totii ca orice am pune pe masa pentru a manca, fie ca este un sandvis, fie ca este un ou fiert, sau chiar o mancare de fasole, intotdeauna castravetii murati isi au locul lor. Acestia reusesc cu succes sa completeze acea dorinta de a avea ceva acrisor in gura, ori de cate ori servim mancarea preferata.

Exista multe retete pentru a-i prepara, insa noi va propunem una care nu presupune adaugarea de otet, tocmai pentru a veni si in sprijinul celor care au diverse probleme la stomac.

Iata mai jos reteta:



Ingrediente:

• 4 kg de castraveti verzi

• 3 litri de apa (cea mai indicata ar fi apa de izvor sau apa din fantana)

• 70 de grame de sare de himalaya

• usturoi

• foi de dafin

• frunze de telina

• boabe de mustar

• marar

• fasii de hrean

Cum se prepara:

- inainte de toate, spala borcanele bine si asigura-te ca ai capacele adecavate pentru a le inchide ermetic

- curata usturoiul si taie-l rondele

- asaza pe fundul fiecarui borcan un strat de usturoi rondele

- dupa ce ai spalat bine castravetii si le-ai taiat capetele, asaza-i in borcane, peste usturoi, avand grija sa nu fie foarte inghesuiti.

- printre locurile ramase libere, pune hreanul spalat, curatat si taiat fasii (de aceea v-am zis sa nu-I inghesuiti)

- adauga peste boabele de mustar, mararul si frunzele de telina maruntite

Separat, pune apa la fiert si adauga peste ea sarea si foile de dafin. Cand a atins punctul de fierbere opreste focul. Lasa apa sa se raceasca timp de 10 minute.

Dupa cele 10 minute, toarna apa fiarta peste castraveti si restul ingredientelor, pana cand acestia vor fi acoperiti complet de apa.

Se inchid ermetic borcanele cu capace si se intorc cu gura in jos, pentru 10 minute, pentru a iesi aerul dintre castraveti si pentru a se „inmuia” cauciucul siliconic , care este depus de fabricant, pe capac, pentru etansare.

Timp de 2-3 saptamani, saramura va „fierbe”, lucru care va tulbura zeama in care sunt pusi castravetii. In timp, saramura se limpezeste si castravetii sunt astfel murati. Limpezirea se produce cand temperatura exterioara incepe sa mai scada, asta in functie de locul de depozitare.

Nota:Atunci cand torni apa fiarta peste castraveti, cel mai bine ar fi daca ai pune sub borcan un cutit, asta pentru a nu se sparge.

Acest articol este oferit sub licenta Creative Commons. Il puteti republica oriunde incluzand autorul, sursa si sa lasati toate link-urile intacte.

Despre Autor:
Cristian Iacov este autor pentru Secretele.com . „Imi doresc sa va dezvalui secretul sanatatii naturale pentru cunoasterea beneficiilor asupra organismului uman. Trebuie sa lasam o mostenire fara secrete generatiilor viitoare!”. Pe Cristian Iacov il puteti gasi pe Facebook sau Google+.


*In lipsa unui acord scris din partea Secretele.com, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Reteta de castraveti murati fara otet pentru cei cu probleme la stomac

Iti Plac Secretele ?

Daca da, introdu aici adresa ta de E-mail pentru a afla mai multe Secrete.

Este GRATIS si nu facem spam !

Related Posts

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

URMARESTE-NE!
[6][recent][recent][Ultimele Articole]